Il est connu pour avoir interprété le rôle du Commissaire Principal Alexander Brandtner de la Police criminelle de Vienne (Autriche) dans la série policière germano-autrichienne Rex, chien flic de 1997 à 2001 .
De 2007 à 2008, il a interprété le rôle de Chris Ritter, le nouveau partenaire de Semir Gerkhan (Erdo?an Atalay) dans la série Alerte Cobra (Alarm für Cobra 11 - Die Autobahnpolizei). Pour des raisons personnelles, Gedeon Burkhard a décidé de mettre fin à son contrat en septembre 2007 avec la firme de télévision et de production allemande RTL, pour pouvoir passer plus de temps avec sa fille, âgée de 4 ans.
Parlant aussi anglais, il joue plus récemment dans le film
Inglourious Basterds, de
Quentin Tarantino sorti en 2009.
Parlant aussi le français,il prépare un film à Paris en 2010 avec Mimie Mathy dans les téléfilms de Joséphine Ange-Gardien ; il serait le nouveau professeur de mathématiques arrivant d'Allemagne. L'épisode s'appellera "Le nouveau Prof sans frontières".