Jacques Bergerac est un acteur français né le 26 mai 1927 à Biarritz.
Dans les années 1950, il quitte son Pays basque natal avec dix francs en poche et part s'installer à Hollywood. Il joue alors de son côté « french lover », très en vogue à l'époque, pour se faire une place parmi les stars. Très vite il devient une « demi-vedette », épouse la très sexy
Ginger Rogers et enchaîne des petits rôles dans les grosses productions du moment.
- La Caravane vers le soleil (Thunder in the Sun) en 1959
- Un homme se penche sur son passé en 1958
- Gigi en 1958
- Les Girls en 1957.
Pendant 15 ans, il côtoie les plus grandes stars de l'après-guerre, dînant aux côtés d'
Ava Gardner,
Gary Cooper et
Humphrey Bogart, au restaurant « Chez Romanoff », meilleure adresse du Hollywood de ces années-là. Ses souvenirs, riches en anecdotes croustillantes sont rassemblés dans Une table chez Romanoff.