Julien Collet débute au théâtre à l'âge de 10 ans. Il joue ensuite dans des mises en scène de Philippe Adrien, Samuel Serreau-Labib et Patrick Collet, son père.
Au cinéma, il a tenu le rôle principal du premier long-métrage de
Philippe Harel, L'histoire du garçon qui voulait qu'on l'embrasse, en 1994.
Auteur, sous le nom de Julien Collet Vlaneck, il écrit De la dust, ( prix « Le Temps des Livres », 1998), On y arrivera (2000) et Lumières (une tuerie) (2002). Il écrit et dirige également des pièces radiophoniques pour France Culture avec
Christiane Cohendy,
Salim Kechiouche, Jean-Michel Fête,
Yann Collette. Il écrit actuellement des longs métrages pour le cinéma.
Metteur en scène, il a fait débuter
Julie Gayet et
Benoît Magimel sur les planches en 1995, dans une adptation de Preparadise sorry now de
Rainer Werner Fassbinder, où jouaient aussi, James Thierrée et
Clara Bellar. Il a participé, sous forme de performances théâtrales, aux activités du Théâtre de l'Utopie de la Rochelle, établissement lié au parcours et au projet artistique de Patrick Collet.
Il travaille aussi comme consultant artistique et directeur d'acteur avec
Julie Gayet : Les Rois Maudits, Clara et moi,
Isabelle Adjani : Marie Stuart, La journée de la jupe , (César de la meilleure Actrice) et
Mammuth, Sofia Essaïdï sur "Aïcha" de
Yamina Benguigui, les adolescents du film LOL de
Lisa Azuelos dont Jérémy Kapone qu'il a aussi coaché aussi sur Complices de Frédéric Mermoud. Il travaille aussi avec
Olga Kurylenko,
Virgile Bramly,
Farida Khelfa, Aïssa Maïga, Mylène Jampanoï pour La peau de chagrin.