Elle est née à Taipei, Taïwan, le 15 janvier 1972. À l?âge de 5 mois, elle fut adoptée par une famille américaine de l?Arkansas. Elle possède la double nationalité. Elle fut élève de l?université de l?Arkansas (USA). Carla Carter est son nom d'adoption.
Elle s?est mariée à Steven Scott, acteur de films pornographiques sous le pseudo Mark Davis en 1997. Elle a divorcé en 1999. Elle a beaucoup tourné (presque exclusivement) avec son mari.
Elle a commencé sa carrière d?actrice pornographique en 1996 sous les pseudonymes de Blake Young et Brooke Young, avant d?adopter le nom de Kobe Tai. Elle a signé un contrat d?exclusivité avec Vivid.
En 2000, attendant son premier enfant, elle a arrêté de tourner. Son fils est né fin 2000, début 2001. Elle a repris sa carrière d?actrice pornographique en décembre 2001. Son dernier film a pour titre Kobe loves Jenna avec Jenna Jameson. Depuis, elle a mis un terme à sa carrière dans le porno.
Elle est apparue comme modèle pour des revues comme high society, Chéri, Oriental Dolls et Fox. Kobe a aussi joué un rôle pour le cinéma grand public. Dans
Very Bad Things (1998), elle interprète Tina, une prostituée de luxe tuée accidentellement au cours d'un enterrement de vie de garçon à Las Vegas.