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Le village de Cantabria dans les années cinquante. Rosa partage la dure vie rurale avec son père, sa grand-mère et ses soeurs. Devenue veuve, elle part à la ville avec sa fille. Elle devient la nourrice du fils de Don Pedro, chef des halles à Madrid. Grâce à son influence, elle obtient un petit étal au marché, puis dirige un restaurant qui deviendra le rendez-vous des hommes politiques du moment.