Georges Tabet est passionné par le jazz qu'il découvre, jeune homme, à Alger. S'entraînant sans relâche sur son piano, il parvient à se faire engager dans divers orchestres avant de gagner Paris. En 1930, il rencontre Jacques Pills. Ils forment le duo Pills et Tabet. Choisis par
Mistinguett, ils sont au générique de la revue Paris qui brille (1931) au Moulin Rouge, avec
Jean Gabin. Au Casino de Paris, on les voit dans Sex Appeal 32 dont la vedette est
Marie Dubas. En 1932, Pills et Tabet enregistrent Couchés dans le foin de Mireille et
Jean Nohain. Ce titre lance leurs carrières respectives.
Le duo effectue des tournées dans le monde entier puis Pills décide de mener une carrière solo à partir de 1939.
Tabet se tournera vers le cinéma en tant que scénariste et dialoguiste.
Son nom reste associé à celui de son frère
André (1902-1981) en compagnie duquel il écrit notamment les dialogues de deux immenses succès du réalisateur
Gérard Oury :
Le Corniaud (1965) et
La Grande Vadrouille (1966).