El Bulli - Cooking in Progress

(2010)

un film de Gereon Wetzel

Ce qu'en pense la communauté

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5 notes

Micro-critique star (robindevillers) :

(à propos de El Bulli - Cooking in Progress)

Sa note :

“ Documentaire de cuisine - intérêt, limites. Mais fascination du processus El Bulli, de la cuisine moléculaire en labo & en recherche ” — robindevillers 13 octobre 2015

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tomsias
(à propos de El Bulli - Cooking in Progress)

Sa note :

“ El Bulli - Cooking in Progress, plongée intriguante au cœur du resto-labo le plus couru du monde, manque d'un rien d'humanité et d'appétit. ” — tomsias 27 juillet 2011
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robindevillers
(à propos de El Bulli - Cooking in Progress)

Sa note :

“ Documentaire de cuisine - intérêt, limites. Mais fascination du processus El Bulli, de la cuisine moléculaire en labo & en recherche ” — robindevillers 13 octobre 2015
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ilmra
(à propos de El Bulli - Cooking in Progress)

Sa note :

“ Des artistes contemporains en recherche d'avant-garde qui préparent leur prochaine expo, mais pas que pour les yeux, pour tous les sens. ” — ilmra 10 novembre 2014
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Casting de El Bulli - Cooking in Progress

Ferran Adriá

Oriol Castro

Eduard Xatruch

Eugeni de Diego

Aitor Lozano

Infos sur El Bulli - Cooking in Progress

Réalisé par Gereon Wetzel

Allemagne - 1h48 - Documentaire
Titre original : El Bulli: Cooking in Progress
Sortie le 12 octobre 2011

Synopsis

Ferran Adria, considéré comme l'un des plus grands cuisiniers du monde, est le chef de El Bulli, le restaurant de luxe trois étoiles situé à Roses, en Catalogne. Chaque année, lui et son équipe de cuisiniers-chercheurs travaillent à l'élaboration d'une nouvelle carte.