Adrian est issu d'une famille d'origines amérindienne, irlandaise et française (d'où son nom de famille). Il étudia l'art dramatique à la Fiorello H. LaGuardia High School of Music & Art and Performing Arts et au Bard College. Il fit ses débuts d'acteur, en 1997, au cinéma, où il joua dans Arresting Gena. Deux ans plus tard, en 1999, il joua aux côtés de Melissa Joan Hart dans Drive Me Crazy et en 2001, aux côtés de James Toback dans le film Harvard Story (Harvard Man). En 2004, il obtient le rôle principal dans la série télévisée Entourage où il interprète le rôle de Vincent Chase ce qui lui permit d'accéder à la célébrité. Il a également joué, en 2006 dans Le Diable s'habille en Prada où il joue Nate, le petit ami du personnage de Anne Hathaway. En plus d'être un acteur, Adrian est aussi un musicien, jouant de la guitare, du tambour, du cor d'harmonie ou encore du piano. Il est de plus, un membre du groupe The Honey Brothers localisé à New York. Adrian Grenier a travaillé pour Woody Allen deux fois : Pour Celebrity et La Vie et tout le reste (Anything Else) en tant qu'acteur.Il a joué le rôle d'un membre de l'entourage d'un teen idol (Joué par Leonardo DiCaprio) dans Celebrity alors qu'actuellement, il joue une vedette dans Entourage. Il joue le rôle d'un serveur dans le clip "Crazy" de la chanteuse américaine Britney Spears. En 2001, le magazine Nylon le désigne comme "le futur John Travolta". Il a réalisé un documentaire, Shot in the Dark dans lequel il raconte ses années de recherche de son père, John Dunbar qui l'avait abandonné étant bébé. Adrian ne pouvait d'ailleurs pas terminer le film puisque ses recherches n'avaient pas réellement abouti.Il a réalisé aussi en 2009, un documentaire sur les paparazzi de la côte Ouest des USA et focalisé le film sur un jeune paparazzo de 14 ans, Austin Visschedyk qui piste Paris Hilton, Lindsay Lohan ou Eva Longoria .. Le film , " Teenage paparazzo " a été présenté en 2010 au Festival de Deauville et a été diffusé en février 2011 sur Canal + en France. Voir :
Lorsque le père de famille Nick Brewer est enlevé dans un crime avec une tournure en ligne sinistre, ses proches se précipitent pour découvrir qui est derrière et pourquoi.
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“ Teen movie très basique, mais plutôt efficace dans ses ressorts comiques et romantiques, notamment grâce au charme du duo Joan Hart/Grenier. ”— Piwi28 octobre 2022
“ A.I. est sur la corde en permanence, entre naïveté grotesque et foi totale en son sujet. C'est risqué et c'est aussi ce qui le rend sublime. ”— JoChapeau17 juin 2011
“ Double-renversement :l'enfant a le visage de l'étranger et envahit le foyer, inquiète maltraite, courant ensuite vers sa fin juste par amour ”— bonnemort29 février 2012
“ Peut-être est-ce cet hymne à l'amour dans cet univers futuriste et robotique qui nous fait apprécier A.I, film pas toujours compris. ”— MaximeF 4 novembre 2013