Anne-Marie Pisani est une actrice française née à Marseille.
Elle a fréquenté en arrivant à Paris pendant plusieurs années les Cours Simon,
Charles Dullin, fait un stage au Cours Florent.
Conservatoire (un aller-retour) conservatoire de chant, étudie les entrées Clownesques...
Elle commença par le théâtre avec Le Médecin malgré lui, une tournée d'un an. Ensuite elle enchaîna les rôles tant au cinéma, à la télévision qu'au théâtre. Fidèle, elle aime travailler plusieurs fois avec les mêmes réalisateurs, d'ailleurs elle a gardé le même agent, Cédric Pourcher, depuis de nombreuses années maintenant chez Cinétéa.
Elle participé au clip d'Alizée Moi... Lolita, interprétant sa mère.