Kathleen Freeman apparaît au cinéma entre 1948 et 2001, souvent dans des petits rôles non-crédités (surtout en début de carrière). En particulier, elle participe à plusieurs films aux côtés de
Jerry Lewis, le premier en 1954, le dernier en 1970. Elle prête également sa voix à quelques films d'
animation, dont
Shrek (2001), son ultime contribution au cinéma. Parmi ses rôles marquants, mentionnons celui de la religieuse Mary Stigmata, dans The Blues Brothers en 1980, puis
Blues Brothers 2000 en 1998.
À la télévision, elle contribue à de nombreuses séries et à onze téléfilms, de 1952 à 2001.
Au théâtre, elle joue deux fois à Broadway, d'abord en 1978, dans une adaption de la pièce Monsieur chasse ! de
Georges Feydeau, puis du 25 septembre 2000 au 18 août 2001 (soit cinq jours avant sa mort), dans la comédie musicale The Full Monty (comédie musicale) (en), d'après le film éponyme de 1997.