Après une maîtrise de lettres modernes, Olivier Martinaud entre en 2001 au Conservatoire national supérieur d'art dramatique et a notamment pour professeurs Éric Ruf, Joël Jouanneau, Caroline Marcadé, Jean-Marie Patte et Gérard Desarthe.
Il tourne à la télévision et au cinéma, joue au théâtre et enregistre de nombreux textes pour la radio (France Culture, France Inter).
Il est directeur artistique de "garçon pressé", une association de loi 1901, fondée le 29 août 2007, dont le but est de créer des spectacles de type théâtral, chorégraphique ou lyrique relevant en priorité des écritures contemporaines. Avec sa compagnie, il travaille sur les écritures de Dea Loher, Federica Iacobelli, Jon Fosse, Christophe Pellet et sur ses propres textes.
Il met en scène imbécile, un spectacle musical écrit et composé par Olivier Libaux, créé au Café de la Danse à Paris puis présenté aux Francofolies de La Rochelle en juillet 2008, avec Barbara Carlotti, Bertrand Belin, Armelle Pioline (du groupe Holden) et JP Nataf.
À la radio, il est chroniqueur dans l'émission de France Culture Minuit dix (saison 3 produite par Aude Lavigne). Il produit un documentaire pour l'Atelier de création radiophonique (ACR), Armelle B..
Il traduit de l'italien avec Eleonora Ribis la pièce de Federica Iacobelli, Il était de mai, qui paraît en avril 2009 aux Éditions théâtrales.
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“ On a tous besoin d'être fou pour vivre dans un monde où chacun doit trouver sa place. Grandiose leçon de bluff et de génie. ”— chloeeee22 janvier 2014
“ Un grand film politique sur la politique avec en prime un humour féroce et un immense acteur dans un double rôle. Troublant mais jubilatoire ”— georges.b1 9 février 2014
“ Le genre de film que l'on va voir en sachant très bien ce qu'on va y trouver, c'est à dire rien, mais on y va quand même...blasant. ”— IsabelleMbc18 juillet 2011
“ Satire sur la folie du pouvoir captivante, portée par une mise en scène élégante et un Servillo qui manie la schizophrénie comme personne. ”— Gralex 7 février 2014