Joseph Stefano, née Joseph William Stefano, (5 mai 1922 à Philadelphie, États-Unis - 25 août 2006 à Thousand Oaks, États-Unis) était un scénariste américain.
Compositeur de musique pop dans les années 40, il commence, à partir de 1958, à écrire des scénarios avec Anna di Brooklyn de
Vittorio De Sica et L'Orchidée noire de
Martin Ritt. En 1960, son agent convainc
Alfred Hitchcock de l'engager pour Psychose, avec lequel il remporte le prix Prix Edgar Allan Poe. Très satisfait, le réalisateur lui propose d'autres films comme
Pas de printemps pour Marnie, mais Stefano préféra produire la série Au-delà du réel. En 1964, il réalise son seul et unique film The Ghost of Sierra de Cobre. Il poursuit sa carrière en diversifiant les genres, passant du thriller (Les Griffes de la peur, 1969) à la comédie (Futz!, 1969). Durant les années 70 et 80, il travailla pour la télévision.
En 1990, il écrit la préquelle de Psychose,
Psychose IV. Il écrit son dernier scénario en 1995 avec Instant de bonheur qui met en scène
Al Pacino. Deux ans plus tard, après quelques épisodes de Au-delà du réel: l'aventure continue, il sera le conseiller technique de
Psycho réalisé par
Gus Van Sant, qui reprend son script original.