Diplômé de l'école supérieure de journalisme de Lille en 1968 et titulaire d'une maîtrise en sociologie, Airy Routier a commencé sa carrière au quotidien économique Les Échos. En juillet 1986, il rejoint le groupe Expansion, où il sera rédacteur en chef adjoint de l'hebdomadaire La Lettre de l'Expansion, puis à partir d'octobre 1987 reporter au mensuel L'Expansion dont il deviendra rédacteur en chef adjoint en mars 1990.
Il estrédacteur en chef à l'hebdomadaire Le Nouvel Observateur. Le 6 février 2008, il a affirmé sur le site internet du journal que le président de la République,
Nicolas Sarkozy, aurait envoyé un SMS contenant le message « Si tu reviens, j'annule tout. » à son ex-épouse Cécilia Sarkozy, huit jours avant son mariage avec
Carla Bruni. Démentant cette information, le chef de l'État, par l'intermédiaire de Me Thierry Herzog, a porté plainte le lendemain au pénal contre le site internet du Nouvel Observateur pour « faux, usage de faux et recel », avant de retirer cette plainte le 19 mars 2008 après que Cécilia Sarkozy eut affirmé ne pas avoir reçu un tel message et qu'Airy Routier se fut excusé auprès de Carla Bruni « à titre personnel de l'avoir blessée », en maintenant toutefois ses informations. La validité des informations d'Airy Routier a cependant été remise en cause par Claude Perdriel, PDG du Nouvel Observateur qui a affirme que « Le SMS n'a pas existé effectivement » et précise par ailleurs que la date à laquelle ce SMS aurait été envoyé serait sujet à caution.
Père de quatre enfants, il est l'époux de la journaliste Valérie Lecasble, avec laquelle il a signé trois ouvrages.