Lorsqu'elle est au lycée, Cécile Bois s'inscrit dans une troupe de théâtre amateur. L'année suivante, elle entre au conservatoire de Bordeaux qu'elle quittera pour rejoindre une autre troupe Le théâtre en vrac.
A 19 ans, la jeune femme monte à Paris et suit la formation de la rue Blanche. Elle rencontre Chafika qui deviendra son agent et qui la fait débuter dans le métier. Cécile alterne alors entre théâtre, cinéma (
Germinal) et télévision (Navarro).
C'est alors qu'elle entend parler d'un énorme casting.
Robert Hossein cherche une actrice pour le rôle d'Angélique, son nouveau spectacle. Elle réussit à le convaincre et deviendra Angélique pour 130 représentations au Palais des Sports de Paris. La renommée de Cécile explose mais la jeune femme préfère les rôles plus discrets.
On la voit dans quelques films comme Dakan, Ça n'empêche pas les sentiments ou Lucky Punch, le montreur de boxe. Mais c'est la télévision qui lui offre ses plus beaux rôles. On a pu la voir également au cinéma dans
Le roi danse.
En 2007, elle est l'héroïne du téléfilm Agathe contre Agathe.