Le père de Heather, Jim, est un ancien agent du FBI, sa mère, Joan, est auteur de livres pour enfants. Heather a une petite soeur, Aimee, qui est elle aussi écrivaine et actrice. La famille, d'origine irlandaise, suit les enseignements de l'Église catholique de manière très stricte.
Heather s'est depuis éloignée totalement de l'Église. Depuis 1991, Heather Graham pratique l'hindouisme et la méditation transcendantale. Heather a été diplômée de l'Agoura High School en Californie en 1988. Après deux ans à UCLA (University of California at Los Angeles), où elle rencontra James Wood, elle abandonne les cours pour devenir actrice à temps plein malgré l'opposition de ses parents. Elle déménage alors à Hollywood. À l'origine, si ses parents supportèrent sa volonté de devenir actrice, ils étaient cependant opposés à toute apparition dans des scènes dénudées ou à tendance sexuelle. Elle apparaît pourtant dans de nombreuses scènes, complètement nue, dans les films Boogie Nights, Feu de glace, ainsi que dans de nombreux rôles lesbiens : avec Lisa Zane dans Toughguy, avec Parker Posey dans The Oh in Ohio ou avec Jessica Stroup dans Broken. La relation entre Heather Graham et ses parents, toujours fervents catholiques, est presque inexistante.
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“ Ce thriller érotique est un absolu navet, mais la poitrine d'Heather Graham joue tellement bien qu'on se fiche un peu de l'intrigue. ”— tomsias13 février 2013
“ Une démarche meta , des gag qui passe moyen , Heather Graham qui est impériale , sublime , un film agréable mais moins bon que le premier ”— abrahammickaelsayada17 décembre 2023
“ L'Austin Powers que j'avais vu gamin (pas au ciné). Toujours drôle, même si c'est plus scato que le 1er. Avec une Heather Graham pétillante. ”— Bessou25 mars 2024
“ drôle idée de croire que Heather Graham et Chris Klein puissent grâce a leur succès antérieur sauver un film mal ficelé ”— abrahammickaelsayada 9 septembre 2021