Né à Rouen (Seine-Maritime) d'une mère institutrice et d'un père pompiste, Torreton a grandi dans la banlieue de Rouen. Étudiant au lycée Val de Seine de Grand-Quevilly, il s'y découvre un certain amour pour le théâtre qu'il ne cessera de développer, grâce à des professeurs tels que M. Désir, qu'il aime souvent citer. Élève du Conservatoire national supérieur d'art dramatique, il fréquente les classes de Madeleine Marion, Catherine Hiegel et Daniel Mesguich ; il y reviendra pour enseigner à partir d'octobre 2008. Philippe Torreton entre en 1990 à la Comédie-Française comme pensionnaire. Il en devient le 489esociétaire en 1994. Après des rôles parmi les plus prestigieux comme Scapin, Lorenzaccio, Hamlet, Henry V, Tartuffe ou George Dandin, il quitte la Comédie-Française en 1999. Distingué en 1996 par le Prix Gérard Philipe de la ville de Paris, il interprète le rôle éponyme du Capitaine Conan dans le film de Bertrand Tavernier évoquant un épisode peu connu de la Première Guerre mondiale puisqu'il se passe en 1919. Son jeu dans ce rôle lui vaut le César du meilleur acteur en 1997. Acteur engagé, il interprète, toujours pour Tavernier, le rôle d'un directeur d'école maternelle confronté à la misère sociale dans Ça commence aujourd'hui. Au théâtre, il interprète, entre autres, On ne refait pas l'avenir d'Anne-Marie Étienne, son épouse et la mère de ses enfants Marie et Louis. Il est Robert III d'Artois, dans la série diffusée sur France 2, Les Rois maudits. Torreton est en tournée durant la saison 2005-2006 dans le rôle de Richard III, dans la pièce du même nom de William Shakespeare, dans une mise en scène de Philippe Calvario. Il a été le compagnon de Claire Chazal entre 2003 et 2007. Lors de l'élection présidentielle de 2007, Philippe Torreton soutient Ségolène Royal et s'est exprimé lors d'une réunion de la candidate au Bataclan (Paris 11e) le 20 février 2007. Il s'engage avec Bertrand Delanoë pour les élections municipales de 2008 à Paris en tant que candidat dans le 9e arrondissement et est élu conseiller de Paris. Il est également conseiller d'arrondissement, délégué à la citoyenneté, à la lutte contre les discriminations et aux évènements artistiques auprès du maire du 9e. Cependant, il est au Conseil de Paris en 2010 le second élu le plus absent, après le ministre Christine Lagarde et devant l'autre membre du gouvernement, Pierre Lellouche, et le premier parmi les élus de la majorité socialiste. Le vendredi 20 juin 2008, Philippe Torreton a épousé Elsa Boublil, journaliste chroniqueuse à France Inter. Ils ont été mariés par Bertrand Delanoë à la mairie du IXe arrondissement de Paris. Il avait déjà deux enfants : Louis et Marie, de son mariage avec la réalisatrice Anne-Marie Étienne, il est devenu père d'une petite fille Jeanne, née le 10 décembre 2008
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“ Plongée dans la solitude d’une injustice collective. Torreton très émouvant en victime expiatoire d’un traumatique désastre judiciaire. ”— cath4415 octobre 2013
“ Un drame terrifiant. Torreton est très juste dans ce rôle et nous entraine dans les méandres d'une justice et d'une société décadente. ”— Ju_21 novembre 2013
“ Puissante leçon d'Histoire, jamais pesante et filmée avec fougue et une énergie tragique. Torreton fait corps et âme avec son rôle. ”— wham197813 janvier 2014