“ La position privilégiée d'une caméra à l’affût du moindre détail fait de "Noma au Japon" un met rare contenant des ingrédients surprenants. ”— AbusDeCine26 avril 2017
“ La position privilégiée d'une caméra à l’affût du moindre détail fait de "Noma au Japon" un met rare contenant des ingrédients surprenants. ”— AbusDeCine26 avril 2017
“ Ce docu hideux n'existe que pour aboutir l'auto-glorification d'un chef vaniteux et répugnant, portant une culture d'entreprise discutable. ”— A_Nos_Amours19 décembre 2016
Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l’occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu’ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s’engage.
Films similaires à Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant au monde
AbusDeCine
“ La position privilégiée d'une caméra à l’affût du moindre détail fait de "Noma au Japon" un met rare contenant des ingrédients surprenants. ”
— AbusDeCine
26 avril 2017
A_Nos_Amours
Rosio Sanchez
Lars Williams
