Steak (R)évolution

(2014)

un film de Franck Ribière

Ce qu'en pense la communauté

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5 notes
3 veulent le voir

Premiere
(à propos de Steak (R)évolution)

Sa note :

“ Un peu long, ce docu truffé de détails croustillants dessine une passionnante carte de la viande quasi philosophique. ” — Premiere 5 novembre 2014
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Lire l'article complet de Eric Vernay
lesinrocks
(à propos de Steak (R)évolution)

Sa note :

“ C’est intéressant, sympathique, instructif, drôle, discutable, légèrement lassant, filmé un peu n’importe comment. ” — lesinrocks 5 novembre 2014
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Lire l'article complet de Jean-Baptiste Morain
Telerama
(à propos de Steak (R)évolution)

Sa note :

“ Seul un retour au terroir, mais aussi, pour nous, à une alimentation moins carnée, pourra garantir la qualité de nos steaks. Instructif. ” — Telerama 5 novembre 2014
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Lire l'article complet de Jérémie Couston

Casting de Steak (R)évolution

Franck Ribière

Yves-Marie Le Bourdonnec

Infos sur Steak (R)évolution

Réalisé par Franck Ribière

France - 2h10 - Documentaire
Sortie le 5 novembre 2014

Synopsis

Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ? Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande. Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend. Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture".