“ Une plongée passionnante au cœur du système de classification des films américains, entre révélations aberrantes et questions pertinentes. ”— Aymeric11 février 2015
“ Même quand elle tombe dans la mauvaise foi, cette enquête évite de répéter des banalités sur l'Amérique puritaine. Original et instructif. ”— thibaultc25 août 2013
“ Tout ce que l'on attend d'une série docu sur la bouffe. Édifiante, Marrante, Instructive et Multi culturelle. David Chang a tout compris ”— djobaka 8 mars 2018
“ L'anticonformisme et l'humour de David Chang sont précieux. Il n'hésite pas à remettre en question la notion d'authenticité, si galvaudée ”— viking26 avril 2018