Stephen Sommers est né à Dayton, Ohio et a grandi à Saint-Cloud, au Minnesota. Il est diplômé de l'université de Collegeville, Minnesota, et l'Université de Séville en Espagne. Après avoir obtenu son diplôme, il a passé quatre ans effectuant comme un acteur de groupes de théâtre et de gestion de bandes de rock partout en Europe. Il a finalement retourné aux États-Unis et à Los Angeles, où il a participé à l'USC School of Cinematic Arts pour trois ans, et remportera une maîtrise en écrivant et réalisant Perfect Alibi, qui remporta l'Oscar du meilleur court-métrage de fiction, c'était la-bàs qu'il a rencontré Bob Ducsay, qui montera tous ses films.
Perfect Alibi a aidé Sommers d'acquérir une indépendance pour écrire et réaliser son premier long-métrage, le film de course pour adolescents Catch Me If You Can, filmé pour 800 000 de dollars dans la ville de sa jeunesse. Le film a été vendu au Festival de Cannes pour 7 millions de dollars et a plus-tard débuté en vidéo aux États-Unis.
Plus de quatre-ans plus tard, il a battu et en danger pour reprendre possession sa maison, il a écrit et a réalisé le classique de Mark Twain
Les Aventures de Huckleberry Finn pour Walt Disney Pictures, Le Livre de la Jungle. Plus tard, il écrit des scénarios pour des Gunmen et The Adventures of Tom and Huck, dont il a également assuré la production exécutive de Disney, et a travaillé comme rédacteur au Hollywood Pictures. Alors que là, il a travaillé sur un script nommé Tentacle, qu'il a ensuite réalisé sous le titre Un cri dans l'océan en 1998.
En 1999, il a réalisé et écrit pour Universal Studios, le gros budget du remake de La Momie. Le film a été un énorme succès, et Sommers a reçu deux nominations au Saturn Awards : Saturn Award pour le meilleur réalisateur et Saturn Award pour le meilleur scénario en 2000 Academy of Science Fiction, Fantasy & Horror Films. Une suite réussie,
Le Retour de la momie, est sorti deux ans plus-tard, et il a aussi co-écrit et produit
Le Roi Scorpion, une suite dérivée du deuxième film.
En 2004, Sommers a fondé sa propre société de production avec son partenaire Bob Ducsay, The Sommers Company, et retourne aux écrans théâtrales avec Van Helsing, un film racontant sur l'histoire du légendaire chasseur de vampire Gabriel Van Helsing contre le triumvirat des films de monstres de Universal: Comte Dracula et
Wolfman, et le monstre de Frankenstein. Avant la sortie du film, Sommers et Ducsay ont commencé a développer une série dérivée de NBC intitulé Transylvania. Bien qu'aucune vedette des personnages du film, la série (qui devait être un usage pour définir le film de Prague) a été au sujet d'un jeune cow-boy du
Texas, qui devient un shérif en Transylvanie, a de nombreuses aventures étranges, et de nombreuses rencontres avec des étranges créatures. Sommers et Ducsay auraient dû être les producteurs exécutifs, et Sommers écrit des scripts pour le pilote et la première de plusieurs épisodes, mais NBC a décidé de ne pas aller jusqu'au bout du spectacle.
Depuis Van Helsing, Sommers a été attaché a de nombreux projets. Il était originalement embauché pour réaliser La Nuit au musée, mais a refusé a cause des différentes créations. Il était aussi embauché pour réaliser le remake de Le Choc des mondes, une adaptation au grand écran de
Flash Gordon, un film d'aventure nommé Airborn basé sur le roman, une histoire d'aventure/romantique, et un remake du film français Les Victimes. Sommers a choisi de réaliser le troisième film se la saga de La Momie, intitulé La Momie : La Tombe de l'empereur Dragon, au lieu de devenir l'un dees producteurs du film.
Sommers a réalisé le film d'action G.I. Joe - Le réveil du Cobra, produit par Paramount Pictures. Le film, produit par un budget de 150 millions de $ remportera 302 139 942 $ au monde.
Il développe actuellement une adaptation de Tarzan pour Warner Bros..